Resep Kolak Pisang Untuk Berbuka Puasa -Siapa yang tidak mengenal kolak pisang? Tentu seluruh orang menyadari kuliner khas bulan Ramadhan yang satu ini. Karena kolak pisang sebetulnya sering dijadikan menu untuk berbuka puasa, tidak hanya di tempat tinggal lebih-lebih restoran-restoran besar pun akan menyajikan menu ini di selagi bulan Ramadan.
Kolak pisang sebetulnya kondang dengan cita rasanya yang manis dan juga lembut. Untuk bahan tambahan lain yang umumnya dijadikan pendamping itu seperti kolang kaling, ubi, singkong dan juga buah labu kuning.
Resep Kolak Pisang Sebagai Sajian Berbuka
Jika idamkan memasak takjil untuk berbuka puasa, umumnya banyak yang menentukan sebabkan kolak pisang. Karena sajian yang satu ini sebetulnya sering kali dicari dikala bulan Ramadhan singgah sebagai tidak benar satu menu berbuka.
Untuk resep berasal dari kolak pisang sendiri cukup bervariasi, bahan utama tetaplah pisang. Kamu mampu memanfaatkan pisang apapun merasa berasal dari pisang uli sampai dengan pisang tanduk, mengatur saja dengan selera masing-masing.
1. Kolak Pisang
Bahan
- Pisang kepok, 6-7 buah potong cocok selera
- Gula merah, ¼ kg iris halus
- Santan, 1 lt
- Gula pasir, 1 sdm
- Daun pandan, 2 lembar
- Garam, ½ sdt
Cara membuat:
- Resep yang pertama ini cukup simpel dikarenakan juga resep dasar sebabkan kolak pisang.
- Rebus air dengan gula merah, kalau udah mendidih silahkan disaring.
- Selanjutnya didihkan ulang air tadi lantas masukkan santan, gula putih, gula merah, garam dan daun pandan.
- Cicipi, kalau ada yang kurang kamu mampu mengimbuhkan cocok selera.
- Apabila udah mendidih masukkan pisang dan matang ulang sampai matang.
2. Kolak Pisang dengan Ubi Ungu
Bahan
- Pisang uli, 500 gr
- Ubi ungu, ¼ kg
- Singkong, ½ kg
- Santan kental, 240 ml
- Santan encer, 1,3 lt
- Gula pasir, ½ kg
- Garam, 1 sdt
- Vanili, secukupnya
- Daun pandan, 3 lembar
Cara membuat
- Sama seperti sebabkan kolak pada umumnya, rebuslah air terlebih dahulu memanfaatkan panci lantas masukkan ubi ungu, daun pandan dan juga gula pasir.
- Tunggu sampai ubi setengah matang, barulah kamu mampu memasukkan pisang yang tadi udah dipotong.
- Berikutnya kamu hanya kudu menanti sampai seluruh bahan matang dan air mendidih, lantas tuangkan santan dan aduk-aduk sampai mendidih kembali.
- Jika udah matang kamu udah mampu menyajikan kolak pisang dan ubi ungu di mangkok.
3. Kolak Pisang Tanpa Santan
Bahan kolak
- Pisang raja, 5 buah (kukus)
- Nangka, secukupnya (potong dadu)
- Daun pandan, 3 lembar
- Gula merah, 100 gr
- Gula pasir, 150 gr
- Garam, 1 sdt
- Air hangat
- Fiber creme
Cara membuat
- Untuk memasak kolak tanpa santan terbilang enteng dan cepat. Kamu hanya kudu memasak air daun pandan dan juga gula merah sampai mendidih, lantas setelah itu masukkan bubuk fiber cream aduk sampai rata.
- Untuk pisang dan juga nangka tidak kudu dimasukkan ke di dalam rebusan air tadi namun kudu dikukus.
- Penyajiannya adalah dengan menata pisang dan juga nangka di di dalam mangkuk lantas siramkan air rebusan gula dan juga pandan.
4. Kolak Pisang dan Kolang Kaling
Bahan:
- Pisang tanduk, 2 buah
- Kolang kaling, ¼ kg
- Gula merah, 150 gr diiris tipis-tipis
- Gula pasir, 50 gr
- Daun pandan, 2 lembar
- Garam, ½ sdt
- Santan instan, 65 ml (bisa ditambah kalau mau)
- Vanilli
- Maizena, 1 sdm dan larutkan
Cara membuat:
- Langkah pertama adalah mendidihkan api, lantas masukkan gula merah dan matang sampai dengan gula. Jika udah kamu mampu menyaringnya dan didikan kembali.
- Berikutnya adalah memasukkan kolang kaling gula pasir dan daun pandan ke di dalam air yang ada gula merah tadi, lantas biarkan air ulang mendidih, kalau udah kamu mampu memasukkan pisang yang udah dipotong.
- Apabila rebusan tadi udah mendidih kamu mampu melenyapkan buih-buih yang ada di atasnya, apabila pisang udah setengah matang masukkan santan. Aduk-aduk dan jangan sampai santan pecah.
- Masukkan vanili essence, maizena dan juga garam menanti sampai masakan mendidih kalau udah terlihat mengental, silahkan matikan api dan sajikan kolak.
5. Kolak Pisang dan Labu
Bahan
- Pisang tanduk, 2 buah dan potong-potong
- Labu kuning, ½ kg, kupas dan potong-potong
- Gula merah, ¼ kg
- Santan kental, 250 ml
- Garam, ½ sdt
- Kapur sirih, ½ sdt
- Daun pandan, 1 lembar
- Kayu manis, 2 cm
Cara membuat
- Langkah pertama adalah dengan mengupas pisang tanduk, lantas potong-potong cocok selera.
- Rendam pisang tadi memanfaatkan air kapur. Kurang lebih 15 menit. Jika sudah, cuci sampai bersih.
- Rebus air dengan pandan, garam, kayu manis dan gula merah.
Jika udah mendidih, masukkan pisang. Rebus sampai berubah warna. - Lanjutkan dengan memasukkan labu, kecilkan api. Tunggu sampai mendidih dan labu matang. Kemudian tuang santan, aduk sampai mendidih ulang dan sajikan.
6. Kolak Pisang Tape Singkong
Bahan
- Pisang kepok, 4 buah
- Tape singkong, 100 gr
- Santan instan, 30 ml
- Gula Merah, 1 keping
- Gula pasir, 1 sdm
- Daun pandan, 2 lembar
- Air, 400 ml
Cara Membuat
- Rebus air sampai mendidih. Masukkan gula pasir, gula merah, dan daun pandan.
- Masak sampai gula larut.
- Masukkan pisang dan tape. Masak sampai pisang matang.
- Masukkan santan, aduk rata. Biarkan set. Kemudian tes rasa dan matikan api.
- Kolak pisang tape singkong siap disantap.
7. Kolak Pisang Cempedak
Bahan
- Pisang kepok, 10 buah
- Cempedak, 30 buah
- Air bersih, 500 ml
- Gula pasir, 10 sdm
- Garam, sejumput
- Daun pandan, 1 lembar
- Santan instan, 1 sachet
Cara Membuat
- Siapkan bahan-bahan. Kemudian rebus air, daun pandan, gula, garam, dan pisang sampai mendidih.
- Tambahkan cempedak dan santan instan.
- Sisihkan sambil diaduk sehingga santan tidak pecah dan matang merata. Koreksi rasanya.
- Sajikan.
