Resep Nasi Uduk Enak – Nasi uduk jadi makanan favorit warga Jakarta di pagi hari. Berbeda bersama dengan nasi putih biasa, nasi uduk warnanya tidak muncul putih dan butiran nasinya tidak lengket satu serupa lain. Ini gara-gara terdapatnya sistem memasak beras yang diaron bersama dengan air campuran santan, daun salam, laos dan juga serai yang dikukus sampai matang.
Umumnya beras yang digunakan untuk sebabkan nasi uduk adalah beras pera sehingga menghasilkan tekstur yang padat. Namun lebih dari satu orang juga kerap menentukan beras yang pulen sehingga hasilnya lebih pulen dan juga gurih.
Nasi Uduk sebagai pendorong Semangat Beraktifitas Sehari-hari
Nasi uduk dapat dipadukan bersama dengan lebih dari satu model lauk seumpama ayam goreng ataupun telur balado. Khusus untuk nasi uduk Betawi biasanya lauk yang dipadukan adalah semur jengkol, jelas dan tempe, telur balado, bihun goreng, empal daging sampai sambal kacang.
Salah satu nasi uduk legendaris yang ada di Jakarta mampu kamu cicip di kawasan Kebon Kacang, Jakarta. Nasi uduk di sini dibungkus bersama dengan memanfaatkan daun pisang yang dibentuk kerucut dan dibagian atasnya ditaburi bawang goreng.
Di sini nasi uduknya dinikmati bersama dengan bersama dengan aneka lauk pauk seperti udang goreng, empal, telur dadar sampai sayur asem. Sehingga tidak hanya cocok untuk menu sarapan tetapi juga makan malam.
Meskipun sebabkan nasi uduk lebih praktis memanfaatkan rice cooker atau magic com. Akan tetapi banyak orang juga tetap memanfaatkan cara lama untuk menghasilkan tekstur nasi yang pulen.
Berikut ini resep nasi uduk simpel dan enak
Bahan :
- 300 gram beras putih
- 1 lembar daun salam
- 2 cm lengkuas
- 200 ml santan, beri 1 sdt garam
- 400 ml air
Cara Membuat :
- Cuci beras sampai bersih lalu tiriskan.
- Masukkan seluruh bahan bahan ke di dalam panci.
- Masak di atas api sedang sampai air habis dan aduk aduk sesekali sehingga tidak lengket.
- Pindahkan ke di dalam dandang yang telah dipanaskan. Kukus sampai matang.
- Sajikan nasi uduk bersama dengan irisan telur dadar, tempe orek, bakwan, bihun goreng dan beri taburan bawang goreng